ESTADÃO Reconoce Éxito de Programas de Gastronomía de Laureate En Brasil

Rosa Moraes tiene una amplia experiencia dentro de la red Laureate.

Como Directora de Hospitalidad y Relaciones Públicas, Comunicaciones e Impacto Social de Laureate Brasil, Moraes ha visto el crecimiento y desarrollo de nuestra organización a lo largo de dos décadas.

El mes de Agosto de 2019 marca el vigésimo aniversario del primer curso de de gastronomía a nivel superior en Brasil; Moraes implementó este innovador programa por primera vez en la Universidade Anhembi Morumbi en Sao Paulo. Hoy, el programa de gastronomía se ha ampliado a ocho universidades Laureate en siete estados brasileños.

Además de la gastronomía, Moraes supervisó la introducción de capacitaciones en hostelería y turismo. Más allá de enseñar a los estudiantes cómo cocinar o servir comida a otros, se proporcionar un programa integral que capacite a los estudiantes de gastronomía en las actividades necesarias para dirigir un negocio; adquiriendo importantes habilidades de gestión y recursos humanos durante el proceso.

Moraes ha sido descrita como la ” madrina del proyecto Gastromotiva” en ESTADÃO, uno de los periódicos más prestigiosos de Brasil. El programa Gastromotiva ofrece cursos de cuatro meses para jóvenes de bajos ingresos que se gradúan listos para trabajar como asistentes en la industria de servicios.

“Trabajar en educación ha cambiado mi vida”,

dijo Moraes a Estado de São Paulo.

El programa de gastronomía de Laureate Brasil ha sido fundamental para educar a algunos de los mejores chefs del país.

Para leer el perfil completo de Moraes, haga clic aquí.